Crostini de Aguacate y Provolone

Miércoles 2 de Mayo, 10:37 'Me quitaste las ganas de conocer a otra persona, de abrazar a alguien que no seas tu, de mirar a alguien que no seas tu y, sabes algo? Eso me encanta!

Enamorado? SI! Enamorado de esta vida, de lo que ahora tengo, de la cocina, de mi mismo, de mi familia, amigos y de alguien mas... :3

Me encantan los días como hoy, me encanta cuando voy al cine y nadie mas esta conmigo Jajajaja, me gusta comer y hacer sonar el popote con lo que resta del te helado :D // Vivir no es sobrevivir, vivir es sonreír.

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Hoy cocine algo rápido y muy rico; les compartiré esta humilde receta :3 Crostini de Aguacate y quesos.

Ingredientes:

Pan integrtal 1 Pieza

Aguacate 1 pieza

Tomate cherry (sweet heirloom) CN

Queso Provolone .250 Kg

Albahaca CN

Sal & Pimienta CN

Curcuma CN

*Para preparar los crostinis debemos cortar el pan en rodajas usando la cantidad que deseen; Yo usê un pan integral con pasas porque a mi gusta el sabor de las pasas, pero cada quien puede usar el que le guste, incluso pueden usar pan baguette.

*Ya que tengan cortado el pan, lo pondremos a tostar cuidando de no quemarlo. Mientras el pan esta tostando, podemos cortar el aguacate y el tomate como uds gusten. Yo lo hice en laminas, pero igual puede ser en cubos o abanico.

*Una vez que tenemos los ingredientes listos, pondremos el queso sobre el pan caliente para tener una mejor textura del queso. Despues agregaremos por encima el aguacate, los tomates y las hojas de albahaca.

*Para terminar y empezar a comer de lo lindo; sazonaremos con Sal & Pimienta al gusto, aceite de Oliv extra virguen y curcuma para rematarrrrr.

Disfruten de esas pequeñas cosas que de pronto son grandes y te sacan mas de una sonrisa. J Daza :3